GROOVY

單是凝視酒架上一字排開的酒瓶，威士忌愛好者想必已按捺不住心中的雀躍。坐落於內神田小山第3大廈的酒吧「GROOVY」，以日本精釀威士忌為核心，薈萃了眾多精心挑選的酒款。當中「單一麥芽駒之岳」陣容尤其齊全，由「紅酒桶過桶」、「屋久島熟成」、「津貫熟成」到「限量版」一應俱全，叫人忍不住想細味不同橡木桶與熟成環境所賦予的風味差異。

店內的豐富藏酒還不止於此。除了Mars信州蒸餾所的「岩井Tradition」與「越百」等調和威士忌，還有「The Lucky Cat」系列的「Ash '99」與「May」，以至各式紀念瓶與私人包桶，盡是吸引威士忌迷的珍選。調酒師知識淵博，會根據客人的喜好推薦合適酒款，即使對威士忌不甚熟悉，亦能輕鬆挑選合心意的第一杯。

品嚐個性鮮明的麥芽威士忌時，不妨配搭風味質樸且野趣盎然的「秩父野味肉乾」。野豬肉、鹿肉、味噌豬肉以至豬舌等乾肉下酒菜，越嚼越香濃，鮮美滋味與厚重原酒的餘韻和諧交融。

店內環境幽靜，能讓人靜心沉醉於杯中物，不過由於座位有限，到訪前預先訂座會更為穩妥。不論是下班後的夜晚小酌，抑或趁著星期日逢下午3時開門之際，在天色未暗時前來細意探尋佳釀的深邃層次，都十分愜意。